화려한 옷으로 갈아입은 견과류파운드케익
재료 (15cm 종이파운드 몰드 2개 분량) 박력쌀가루 100g, 버터 100g, 황설탕 80g, 계란 2개, 생크림 1큰술, 와인 1큰술 헤즐넛가루 20g, 시나몬가루 0.5 작은술, 베이킹 파우더 0.5 작은술, 소금 약간 와인에 절인 건조산딸기( 또는 와인에 절인 건포도) 50g, 다크 쵸콜릿 다진 것 15g, 피칸 다진 것 20g 장식용 - 팔각 2개, 통피칸, 호두, 피스타치오, 통아몬드 약간씩 나빠주 1큰술 + 물 1큰술 이렇게 먼저 재료를 계량해두었어요.. 계란은 흰자와 노른자를 분리해서 흰자를 핸드믹서로 대충 푼 다음.. 설탕 1/2 분량을 넣고 매끈하고 풍성하게 거품을 올려주고.. 버터와 설탕을 푼 다음.. 계란 노른자를 조금씩 흘려넣으며 크림화시켜주세요. 크림화가 끝난 곳에 휘핑한 계란..