마늘로 만든 보양음식
마늘로 만든 보양음식 최근 들어 마늘이 지구상에 존재하는 식품 중 가장 강력한 항암 효과가 있는 것으로 알려지면서, 그 가치가 높이 평가되고 있다. 노화의 속도를 늦추고 젊음을 유지시켜주는 효과까지 탁월한 마늘. 어떻게 먹는 것이 가장 바람직할까? ★마늘산적구이 필요한 재료 마늘 10쪽, 마 100g, 칵테일새우 10마리, 청주 1큰술, 물 1컵, 소금·후춧가루 약간씩, 참기름 1작은술 이렇게 만드세요 1_마늘은 통통하고 흠이 없는 것으로 준비해, 냄비에 물을 붓고 소금과 참기름을 넣어 팔팔 끓으면 넣어 삶는다. 2_칵테일새우는 꼬리를 떼어내고 청주를 뿌려둔다. 3_마는 씻어 껍질을 벗긴 다음 반달썰기한다. 4_꼬치에 새우, 마늘, 마, 마늘, 새우 순으로 꿰어서 달군 팬에 참기름을 두르고 가볍게 지져낸..
식 초와 식초콩 만드는 법, 효능, 먹는 법, 주의 사항
식 초 음식을 짜게 먹는 습관은 고혈압 등 성인병을 악화시킬 수 있다.염분은 위암 발생을 촉진하고,혈약을 끈끈하게 만들어 동맥경화를 촉진한다, 그러나 음식이 싱거우면 맛이 없는 법, 그럴 때에 식초를 살짝 뿌려 싱거운 느낌이 없이 음식을 맛있게 먹을 수 있다, 식초의 주성분인 초산과 구연산 등 60여종의 유기산에 있다, 초산은 음식물을 소화 흡수시켜 에너지롤 만드는 과정에 주동적인 역활은 한다, 또한 식초는 스트레스를 해소시키는 부신피질 호르몬을 만드는데 역활을 한다, 구연산은 신진대사를 활발하게 도와 몸 속에 낡은 물질이 남아 있지 않게한다, 현미식초는 필수 아미노산을 균형있게 함유하고 있고, 감식초는 포도당과 과당, 비타민이 풍부해 성인병을 예방한다, 포도식초는 무기질이 풍부해서 소화를 돕고 변비를 ..
