마파두부

 마파두부

	▣ 재료 두부1모, 돼지고기 80g, 피망1개, 마늘·생강·홍고추·파·고춧가루 약긴씩, 앙파 ½개, 식용유약간, 소스(간장 1큰술, 고추장 1큰술, 육수 ⅛컵, 설탕 ½큰술 녹말 약간)
◈ 만들어보세요... 1. 두부는 기름 두른 팬에 지져 깍둑 썬다. 2. 마늘, 생강은 다진다. 3. 파, 앙파, 홍고추, 피망은 큼직하게 썬다. 4. 기름 두른 팬에 돼지고기를 볶다가 ②, ③을 넣고 볶는다. 5. ④에 제시한 분량의 소스를 넣고 걸쭉하게 끓인다. 6. ⑤에 ⓛ을 넣고 조금 더 끓이다가 참기름을 뿌린후 불을 끈다.