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매콤,달콤,새콤한 쫄면 무더운 여름에 맛보던 쫄면이지만 새콤달콤 그리고 매콤함 쫄면이 생각납니다. 쫄깃한 쫄면이 잃어 버린 입맛을 다시 찾아주는 것 같습니다. 냉장고 속 재료를 총 동원하여 남편과 후루룩~~~^^ 맛있는 오후가 지나갑니다. 채소들을 준비합니다. 콩나물을 깨끗이 씻어 삶아 냉수에 헹궈 물기를 빼 주세요. 양배추는 곱게 채설어 주시고 당근과 오이도 곱게 채썰어 준비합니다. 달걀은 삶아 반으로 썰어 줍니다. 다닥다닥 붙은 쫄면은 가닥가닥 띁어 준비해 주세요^^ 쫄면은 끓는 소금물에 삶아 주세요^^ 3분 정도 삶아 냉수에 전분기 없이 2~3정도 씻어 줍니다. 물기를 뺀 쫄면을 사리지어 그릇에 담고 준비한 채소와 달걀을 올립니다. 양념 고추장을 끼얹어 줍니다. 홈메이드로 만드셔도 좋고 일반 시판되는 고추장을 이용하셔도 ..
엄마표 홈런볼~~ 미니슈 만들기 쵸코 커스타드 크림을 넣은 미니슈를 만들었어요. 슈를 만드는건 그리 어려운것은 아닌데 손에 익기까지 감을 익히기까지 실패하기 쉬운 것중 하나인거 같아요. 오븐에 따라 또 온도조절에 어려움이 있기도 하구요. 그래도 만들고나면 아이들이 좋아해서 뿌듯한 미니슈... 한번 해볼까요?? 먼저 오븐에 예열부터 시작합니다. 210도로 예열해주세요. 재료는 아주 간단해요 버터 40g, 우유 80g, 소금 1/8ts, 설탕 1ts 를 넣고 포르르 끓여줍니다. 이 외의 재료는 중력분 50g, 달걀 2알이면 됩니다. 포르르 가장자리가 끓어오르면 냄비를 살살 흔들어 버터가 다 녹을 정도가되면 불을 끕니다. 불을 끈 냄비에 채에 친 중력분 (다용도밀가루) 50g을 넣고 나무주걱이나 실리콘스크래퍼 등으로 잘 볶아줍니다. 밀가루가..
너무 예쁜 장미초콜릿 모양도 이쁘고 맛도좋은 장미초콜렛을 만들어봤는데요~ 질좋은 초콜렛으로 만드니 시판 초콜렛과 맛에서부터 확실히 차이가 나더라구요. 모양도 파는것보다 훨씬 이쁘구요 ㅎㅎ 색다른 선물을 원하신다면, 입에서 살살녹는 장미초콜렛 한번 만들어보세요~ 재료 밀크초콜릿 100g, 다크초콜릿 20g, 생크림 45g, 버터 10g, 바닐라액(바닐라익스트랙) 6g * 스프링클or아라잔 적당량 ---> 20-30개분량 * 초콜릿은 반드시 커버춰초콜릿으로 준비해주세요~ 코팅용 초콜릿이나 마트에서 파는 초콜릿으로 만드시면 그만큼 초콜릿의 맛이 떨어진답니다 ㅠㅠ * 버터는 만들기 30분전에 실온에 두세요. 먼저 냄비에 생크림을 넣고 불에 올려 끓여줍니다. 생크림이 끓어오르면 불에서 내려 초콜릿을 넣어주세요. 초콜렛이 푹 잠기도록 ..
남자 정력에 좋은 음식 - 스테미터 음식 1. 굴 - 남자 정력에 좋은 음식, 정력 강화 운동 카사노바가 하루 4번, 한번에 12개씩 즐겨 먹었다는... 정력에 좋은 음식 하면 빠질 수 없는 정력강화음식인 굴 입니다. 굴에는 아연이 풍부하게 함유되어 있는데, 아연은 테스토스테론의 분비와 정자생성을 촉진시켜주기때문에 평소 꾸준히 드시면 정력강화에 도움을 받을 수 있는 최고의 스테미너 음식이라고 할 수 있습니다. 2. 복분자 - 남자 정력에 좋은 음식, 정력 강화 운동 복분자는 남성과 여성의 성기능 향상에 탁월한 음식으로 남녀의 성기능을 원활하게 해 주는 효과가 있습니다. 또 다른 복분자의 효능에는 피로회복, 노화방지, 간기능향상, 신장기능 회복등에도 도움이 되기때문에 평소 자주 드시면 건강과 정력강화에 도움이 되는 음식입니다. 3. 마늘 - 남자..
마늘 먹는법, 구운마늘효능 마늘 먹는법, 구운마늘효능 마늘이 몸에 좋은 건강식품인것은 다들 잘 알고 계실텐데요. 다양한 효능이 있는 마늘 먹는법, 구운마늘효능을 알아보려고 합니다. 마늘이 몸에 좋다고, 무작정 많이 드시면 큰 낭패를 볼 수 있기때문에 마늘 먹는법에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 마늘의 효능 마늘에는, 단백질, 비타민B1, C, 인, 당질, 칼슘, 철분 등과 생리활성물질이 함유되어 있으며, 냄새가 나진 않지만 신진대사를 촉진시키고 보온과 살균작용 효능이 있는 '스코르디닌'이 있어 감기와 냉증에 효과가 좋습니다. 마늘을 조금씩 섭취하면 마늘의 주성분인 알리신이 위장을 자극해 위장병에 효과적으고, 체질개선, 스트레스 해소 등의 효능이 탁월합니다. 그리고 가래를 잘 나오게 하여 기관지염인 사람들에게도 도움이 됩니다...
스테미너 음식 모음!! 자자 힘내보자구요~~ 스태미너 여름철 무더운 열기로 많이들 지쳐있을텐데요, 무기력하면 만사가 귀찮고 그저 집에서 시원한 에어컨 바람을 쐬며 뒹굴뒹굴 하며 쉬는게 사람 마음이죠. 하지만 쉬면쉴수록 더욱 무기력해져 게을러집니다. 피곤하여 무기력하고 지쳐있을 때 피로를 회복하고 소비된 스테미너를 다시 회복해야 할 텐데요, 오늘은 스테미너에 좋은 음식에 대해서 알아볼까 합니다. 스테미너 음식 모음!! 자자 힘내보자구요~~ 요즘 같은 날씨에 쉽게 지치고 힘들기 때문에 스태미너 음식이 필요하게 됩니다. 스테미너 음식 - 잣 잣이 스테미너에 좋은 음식인데요 잣은 오장을 강화해줄 뿐 아니라 신체를 건강하게 하는 효능이 있습니다. 특히 노인분들이나 환자들이 잣을 섭취하면 기력을 회복하는데 도움이 됩니다. 스테미너 음식- 포도씨 포도씨는 정력과 스테미..
입맛 살려주는 매콤달콤 비빔만두!! 비빔만두 좋아하세요?!? 만두를 찌거나 기름 살짝 둘러 구워 먹는것도 맛있지만 초고추장소스에 버무린 채소와 같이 비빔만두로 만들면 새콤하니 뒷맛도 깔끔할뿐더라 영양적인 발란스도 뛰어나면서 입맛을 돋워주는 간식으로도 넘 좋쟎아요?!? 하긴... 제가 뭔들 싫어라하겠냐마는...ㅋㅋ 우야둥둥 상큼한 만두요리!! 비빔만두!! 바로 시작합니다~~~^^ 비빔만두 만들기 재료 냉동 군만두 12개 노랑파프리카 1개 빨강파프리카 1개 양상추 넓은잎으로 3장 깻잎 10장 * 초고추장 소스 - 고추장1.5큰술, 식초 1큰술, 매실액 1큰술, 올리고당 1작은술, 다진마늘 약간 그외에 포도씨유, 통깨 약간 초고추장소스 재료를 볼에 넣고 골고루 섞어주세요. 각각의 파프리카는 채 썰어주고... 깻잎과 양상추도 채 썰어주세요. 달궈..
[비빔당면]입안의 행복,매콤달콤 비빔당면 만들기!! 비빔당면 만들기 재료 당면 180g 빨강 파프리카 1/2개 주황 파프리카 1/2개 로메인 3장 쌈무 7장 어묵 70g * 비빔당면양념장 - 간장 3큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 식초 1큰술, 매실액 1큰술, 올리고당 1큰술 참기름 1큰술, 다진마늘 1작은술, 다진대파 2큰술 이외에 삶은달걀과 통깨 약간 비빔당면 양념장을 먼저 만들어... 다른 재료가 준비되는 동안 숙성될 수 있게 해주세요. 채 썬 어묵은 끓는물에 데쳐 기름기를 빼주고... 파프리카와 로메인, 쌈무도 채 썰어주세요. 쌈무 대신 단무지를 사용하셔도 됩니다. 실제로 부산 비빔당면엔 단무지를 사용한다쟎아요.ㅎ 끓는 물에 당면 넣어 삶은 뒤,,, 체에 받쳐 흐르는 물에 헹궈 열기를 날려주세요. 완성그릇에 삶은 당면 담고 채 썬 재료와 ..
실패가 없는 봄나물요리,사과달래무침 만드는 법 [ 사과달래무침, 봄나물요리, 달래요리, 사과요리,달래무침만드는법 ] 입맛 쫘르르륵~~~ 도는 맛깔 봄나물 요리!! 사과달래무침!! 봄나물은 거의 다 좋아하는데 그중 하나인 달래나물!! 은근 톡 쏘는 듯한 알싸한 맛과 향이 나이가 들수록 더 좋아지고 있는... 그런 봄나물입니다.ㅎ 사과와도 은근 잘 어울려... 달래 조금, 사과 조금을 간장양념으로 무쳐내도 굿뜨~~~^^ 하여 오늘은,,, 사과달래무침 레시피 좔좔 읊어봅니당~~~ㅎ 사과달래무침 만들기 재료 달래 90g 사과 1/2개 * 양념장 - 간장 1.5큰술, 고춧가루 1큰술, 매실액 1큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1작은술, 통깨1/2큰술 달래는 뿌리부분의 지저분한것을 제거하고 깨끗이 씻은후 먹기 좋은 길이로 썰어주세요. 양념장은 미리 만들어 고춧..
두가지 라면의 절묘한 조화~ 짜파구리 만드는법 안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤 입니다. 아직 쌀쌀하기는 해도 봄의 문턱에 들어선듯 간간히 느껴지는 눈부신 봄햇살을 마주하게 되네요. 오늘 윤의 맛있는 선물은 요즘 라면계의 선두를 달리고 있는 첫맛은 짜파게티~ 끝맛은 너구리의 칼칼함이 느껴지는 짜파구리 입니다. 얼마전 한 매체를 통해 짜파구리가 전파를 타면서 몇년전 잠깐 반짝 인기를 끌었던 짜파구리 레시피가 다시 인기가 급상증 인가봐요. 마트에 갔더니 시식코너가 마련되었을 정도로... 말이죠. 예전에 한번 맛보고 잊혀졌는데 며칠전 마트에서 요렇게 작은 종이컵에 시식을 해보곤 오랜만에 저도 만들었는데 정말 저 조금밖에 안먹었는데 옆지기 후다닥~ 다 흡입해 버렸어요. 짜파게티의 다소 느끼함을 너구리 분말스프가 칼칼한 맛을 내며 훅~ 한방에 느끼함을 날려..
쫄면 만드는방법 며칠전 쌈무도 만들었으니 삼겹살 먹고 후식으로 먹을 쫄면 만들어봅니다. 쌈무 절였던 소스에 오이채도 썰어 잠깐 담가둡니다. 쫄면은 삶아 찬물에 손으로 바락바락 문질러 뿌연물이 안나올때까지 씻어서 물기 빼주고 깻잎은 어떤게 맛있다구요? 추부요 추부! 깻잎의 갑 추부깻잎 채썰어 준비하고 고추장(3), 식초(3), 조청(2), 유자청(1), 파인애플주스(1), 다진양파(0.5) 참기름(0.5), 다진마늘(0.5), 깨(0.5) 위의 양념 만들기 귀찮으시면 시판 초고추장에 설탕, 참기름만 더해서 드세요. 약식 쫄면소스로 훌륭해요. ㅋㅋㅋ 이렇게 재료 소스 듬뿍 듬뿍 올려서... 사정없이 비벼서 후루룹 쨥 쨥 고기 먹고난 후식으로 비냉 대신 쫄면도 굿이에요~ : )
국물맛이 깔끔한 우동 올해는 유난히 꽃샘추위가 기승을 부리는 것 같네요 4월이 코앞에 다가왔는데 봄옷을 꺼내입었다가 다시 두툼한 옷으로 갈아입고 외출을 나가야하다니 ㅜㅜ 꽃샘추위를 녹여줄 따끈한 우동 한그릇 드실래요? - 재 료 - (2인분) 우동면 2인분 , 멸치육수 5컵, 참치맛장 2Ts (또는 어간장등 집에 있는 것으로), 유부 4장, 쑥갓 한줌, 송송썬파 2Ts, 구운김, 고춧가루 적당량, 통깨, 후춧가루 미리준비할일 - 멸치, 다시마, 무등을 넣고 끓여 멸치육수를 준비해요 먼저 유부는 통유부를 구입해 끓는물에 데쳐 찬물에 헹궈 기름기를 없애고 길이로 썰어 준비합니다 (저는 이렇게 준비해서 냉동보관했다가 필요시마다 사용하곤해요) 쑥갓은 씻어서 준비하고 파는 송송 썰어놓아요 김은 구워서 김가루로 준비하든지 잘라서 준비해..
초간단 브런치 "몬테크리스토 샌드위치" 주말에 늦잠 즐기고 밥 차려먹기 귀찮을때 ..... 만들기도 쉽고 ! 맛도 있는 ! 초간단 브런치를 소개합니다 지난주는 토요일도, 일요일도 쉬었어요 ! 꺄 너무좋아 그래서 오후1시까지 늦잠도 자고 ㅎㅎ 피부과 가서 벼르고 벼르던 얼굴에 점도 뺐어요 ! 15개나요...... 점빼고 집에갔는데 배는고픈데.......... 밥해먹기는 귀찮고.......... 그래서 오는길에 사온 식빵과 집에 있는 재료를 이용해서 몬테크리스토 샌드위치를 만들었습니다 ! 식빵 3장, 달걀 2개, 딸기쨈, 머스타드소스, 치즈3장, 슬라이스햄 3장 혼자먹을거라서 딱 1인분만 준비했어요 ! 10~15분 이름만 어려운.......... "몬테크리스토 샌드위치"는.......... 사실 재료만 보면 "햄 치즈..
보쌈고기 삶는법 수육맛있게삶는법 보쌈고기 삶는법 수육맛있게삶는법 [네오플램 좋은엄마 체험단] 안녕하세요 이웃님들 보쌈고기 삶는법 수육맛있게삶는법 포스팅 시작해볼게요.오랜만에 이렇게 요리 포스팅을 하게되는것같아요. 보쌈을 좋아해서 먹는걸 좋아하지만 집에서 이렇게 만들어 먹어보는건 처음인것같아요.집에서도 보쌈을 맛있게 만들어먹을수있더라구요. 여러분들에게 보쌈고기 수육고기 맛있게 삶는법 알려드리는 포스팅 시작해볼게요. 레시피 보시기전에아래 공짜추천 손가락 한번 눌러주고 가세요 로그인 필요없어요 ~~ 여름 무더위로 보양식을 찾는분들이 많으실거에요.대부분 여름 보양식하시면 삼계탕을 생각하실탠데요.삼계탕이 지겨우시다면 돼지고기로 만든 다양한 요리들도 보양해주는것도 좋을듯해요.여름철 체력을 보완하기 위해 비타민B1 이 많이 함유되어있는 돼지고기도 ..
Tools-7 [일러스트레이터,Illustrator] 툴 설명 마지막 회입니다. 1. Default Fill and Stroke 오브젝트를 디폴트(자동 선택) 옵션으로 바꿔줍니다. 오브젝트의 디폴트 옵션 값 : 면은 흰색, 선은 1pt 굵기의 검정색 2. Swap Fill and Stroke 선과 면의 컬러를 교환합니다. 3. Fill & Stroke ① 동그란 오브젝트가 있습니다. ② 동그란 오브젝트를 선택했습니다. 그런데 동그란 오브젝트는 두 가지 요소로 구성되어 있습니다. 선과 면이죠. 그런데 지금 동그라미의 면을 선택했을까요? 아니면 선을 선택했을까요? 4. Color(), None(/) ①번 박스는 면 컬러가 없습니다. 무색인거죠. 화살표 방향대로 단축키를 눌러보겠습니다. ② ,(쉼표) : 면에 컬러가 생기죠? ③ .(마침표) : 면 컬러가 그라데..
Tools-6 [일러스트레이터,Illustrator] 오늘 알아볼 툴들입니다. 1. Artboard Tool Artboard란 일러스트레이터에서 그림을 그릴 수 있는 공간 또는 도화지 정도로 생각하시면 됩니다. Artboard Tool은 그 공간의 크기를 조정하거나 옮기거나 삭제 할 수 있는 도구입니다. Artboard가 있습니다. Artboard Tool 아이콘을 클릭하면 Artboard가 오른쪽 그림과 같이 보여지고 Artboard를 수정할 수 있습니다. ① Artboard의 이름입니다. ② 클릭하면 Artboard를 삭제할 수 있습니다. ③ Artboard의 크기를 조정할 수 있습니다. - Artboard를 클릭하고 드래그하면 Artboard를 움직일 수도 있습니다. Artboard Tool로 박스를 그리듯 드래그하면 새로운 Artboard를 만들수도..
Tools-5 [일러스트레이터,Illustrator] 오늘 알아볼 툴들입니다. 1. Symbol Sprayer Tool 툴 이름이 “심볼 분무기” 입니다.^^ 사용해 볼게요. 1. Symbols 팔레트를 엽니다.(메뉴 / Window / Symbols 선택) 2. Symbols 팔레트에서 Symbol을 선택한 후 Symbol Sprayer Tool을 선택합니다. 3. 아트보드에 분무기를 마구 뿌려(마우스를 클릭한 상태로 움직인다.)봅니다. 위의 그림과 같이 심볼이 마구 뿌려지죠? - 분무기의 크기를 조정하려면 “{”키 또는 “}”키를 누르세요. - Symbol Sprayer Tool을 더블클릭하면 아래와 같은 옵션 창이 열립니다. 2. Symbol Shifter Tool 심볼들을 움직이게 합니다. 심볼이 선택된 상태에서 Symbol Shifter Tool로..
Tools-4 [일러스트레이터,Illustrator] 오늘 알아 볼 툴들입니다. 1. Mesh Tool Mesh Tool은 오브젝트의 면을 그물망과 같이 만들어 줍니다. ② Mesh Tool을 선택해 사각형의 면을 클릭해 그물망 포인트를 만들어 줍니다. ③ 그물망 포인트를 이동하고 포인트의 컬러를 조정합니다. ④ 결과물입니다. 입체감이 생겼죠? (아니라고요? 제가 잘 못 해서 그래요.^^;) 2. Gradient Tool ① 그라데이션이 있는 박스입니다. ② 그라데이션 박스를 선택하면 그라데이션을 조정할 수 있는 바가 생깁니다. 그림은 조절바에 마우스 커서를 올린 모습입니다. ③ 조절바를 이용해 그라데이션의 컬러와 위치를 조정했습니다. 3. Eyedropper Tool 보통 스포이드 툴이라고도 하는데, 오브젝트A에 오브젝트B와 같은 성격을 부여할 때 쓰입니..
Tools-3 [일러스트레이터,Illustrator] 이번 페이지에서 알아볼 툴들입니다. 툴들을 설명해보니 그동안 설명 드렸던 메뉴에 비해 설명이 수월하네요. 언어로 실행되는 명령어와 나의 손을 움직이는 모션적 툴의 차이점일까요? 아니면 툴의 아이콘을 직관적으로 잘 만들어서 일까요? 우리의 행동 양식을 이용해 만들어진 직관적 프로그램 툴은 다가가기 참 쉬운 거 같습니다.^^ 일러스트레이터가 그중 하나고요. 이렇게 다가가기 쉽게 만들었으니 포토샵과 함께 20년 넘게 살아남았던 거겠죠? 그래픽 프로그램 얘기하다 엉뚱한 얘기인거 같습니다만, 갑자기 다가가기 쉬운 사람이 돼야겠다는 생각이 드네요. 오래 살게요.^^ 1. Rotate Tool 오브젝트를 회전시킵니다. - Rotate Tool 아이콘을 더블클릭하면 아래와 같은 조절창이 열리고, 회전할 각도의 수치를 ..
Tools-2 [일러스트레이터,Illustrator] 이번 페이지에서 알아볼 툴들입니다. 팝업창에 가려졌던 툴까지 같이 보니 꽤 많네요. 1. Pen Tool 선을 그릴 때 쓰입니다. 선의 시작점과 끝점이 만나면 닫힌 선이 됩니다. 2. Add Anchor Point Tool 오브젝트에 점을 추가 시켜줍니다. 3. Delete Anchor Point Tool 오브젝트에 점을 삭제 시켜줍니다. 4. Convert Anchor Point Tool 중간에 위치하는 점을 수정할 수 있습니다. 5. Type Tool 글자를 입력할 수 있습니다. 6. Area Type Tool 임의의 오브젝트 안에 글자를 입력할 수 있습니다. 7. Type on a Path Tool 선을 따라 흐르는 글자 만들 수 있습니다. 8. Vertical Type Tool 글자 세로로 쓸 수..
Tools-1 [일러스트레이터,Illustrator] Tool은 도구란 뜻이죠? Adobe Illustrator CS5는 무척 다양한 도구를 준비하고 있습니다. 위의 그림을 보니 무척 다양한 도구들이 있죠? 각각의 도구들은 용도를 직관적으로 알수 있게 아이콘으로 돼있습니다. 위부분의 Tool부터 설명하겠습니다. 그전에 Tool bar의 형태에 대해 잠깐 알아볼게요. 1. Selection Tool 클릭 또는 드레그해서 오브젝트를 선택할 수 있습니다. 보통 선택할 때는 이 툴을 많이 사용합니다. 선택하면 오브젝트가 위와 같은 모습을 보입니다. 2. Direct Selection Tool 오브젝트의 일부분인 점이나 선을 선택할 때 주로 쓰입니다. 점이나 선만 선택해서 지우거나 옮길 수 있겠죠? 선택하면 오브젝트가 위와 같은 모습을 보입니다. 툴의 이름 옆에 있..
핫윙으로 개운하고~~화끈하게~~ 온국민 다함께 우울모드 탈출작전 ~~(*^^) 핫~핫~핫 핫윙으로 개운하고~~화끈하게~~ 매일 매일 전해지는...슬픈 소식으로 다들...너무 가슴아프고..우울하고 슬프시죠?? 이럴때 일수록 정신 차려야 해요...정신이 퍼뜩날 화끈한 맛 핫윙 어떨까요?? 핫윙으로 저녁식탁에서 부부가 함께 맥주한잔 짠~★하시면서 다시한번 기운차게 힘들 내자고요~!! 내일은 아마도 좋은 소식이 들릴꺼예요. 요즘은 다들 다이어트와 몸짱만드느라..닭가슴살들만 드시죠?! 전 원래 날개와 닭갈비에 붙은 아주 얇은 살을 밝히는 편이죠~~! 요즘 웬만한 치킨집에서 흔희 접할 수 있는 핫윙~~~!! 그러나 맛이 가지가지면서...이렇다하게 맘에 드는 맛은 없더라고요. 그래 솔선수범 팔걷어 부치고 나섰습니다... 집에 개구쟁이 들이 친구를 ..
매콤달콤한 핫윙 매콤달콤한 핫윙 요리재료 닭날개(닭봉포함)700g,고추가루1T,후추조금 양념장-고추장2T,핫소스(또는 칠리소스)1T 간장1T,굴소스1T,청주1T,물엿3T,케찹2T 마늘5쪽,대파1대,생강1톨 상황 간식 재료 육류 방법 굽기 요즘은 오븐으로 구운닭이 프라이드 치킨보다 인기가 많다고 하더군요 기름에 튀기지않아서 칼로리도 낮고 맛있게 매콤달콤한 핫윙을 만들어 먹었습니다 뭐니뭐니해도 집에서 직접만들면 외식비를 줄일 수있어서 좋아요~^^* 매콤한 핫윙은 아이들 간식이나 술안주, 한끼식사로도 좋은 요리이지요 매운맛은 여러분 입맛에 맞게 조절해서 만들어 보세요 닭날개와 닭봉이 들어있는 1400g 한팩을 구입해서 만들었어요(양념은 반으로 줄여서 올려 봅니다) 닭고기는 흐르는물에 깨끗하게 씻어준후 식초를 3~4방울 떨어트..
양념통닭맛 닭강정 양념통닭보다 더 맛있는 닭강정이예요.^^저와 신랑은 요 닭강정을 만든 후부터는 따로 양념통닭을 시키지 않고 먹고 싶을때 바로 바로 만들어 먹는답니다.^^2000원 조금 넘는 강정용 닭으로 만드는 새로운 메뉴 닭강정..같이 만들어보아요.^^ 강정용 닭 준비해 우유에 1시간 정도 재워요.그리고나서 맛술,소금,후춧가루,파슬리 가루 약간씩 넣어 밑간해요. 계란에 닭 넣은 후 녹말가루 반컵,튀김가루 반컵,카레가루(2),파슬리 가루 약간 넣어 튀김옷 만들어요. 고추장(2),케첩(3.5),물엿(1),설탕(1),꿀(1),물(4),식초(1),마늘(0.5),고추기름(2),맛술(1)넣어 양념장 만들어요. 닭을 넣어 튀겨주세요. 기름망에 건진 후 키친타올 깔고 기름을 흡수한 후 먹기 직전에 한번 더 튀겨주세요. 양념장을 살짝..
해물야끼소바 마트에서 시판되는 우동면으로 해물야끼소바를 만들었습니다 오징어와 새우는 깨끗이 씻은 후 오징어는 칼집을 냅니다 마늘은 저미고 야채들은 적당한 크기로 썰어둡니다 분량의 소스를 만듭니다 팬에 기름을 두른 후 마늘을 볶습니다 그리고 새우와 오징을 볶습니다 새우와 오징어를 적당히 볶다가 야채를 넣고 볶습니다 야채들이 나른하게 익을 때까지 볶아줍니다 끓는 물에 생우동면을 넣어 익힌 다음 곧바로 찬물에 헹궈서 물기를 빼고 팬에 우동면과 소스를 넣은 후 센불에 볶습니다 우동면은 나중에 볶기 때문에 물에 너무 익히면 안 되겠지요 간이 맞지 않으면 소금으로 맞추고 불에서 내립니다 접시에 담고 가쓰오부시를 조금 뿌려줍니다 나름대로 괜찮은 맛을 냅니다 조리법이 쉽고 실패할 확률이 별로 없습니다 재료 생우동면(200g),오징..
매콤하여 정신이 퍼득드는 폭탄 주먹밥 아이가 방과후도 끝이나고.. 이제 학교에 안가니.. 아침이 늦어집니다. 늦게 잔탓인지.. 아침도 느즈막히 일어나네요. 아점을 먹고.. 다시 밥을 먹기에는 조금 어중뗀시간이라 찬밥을 이용하여 주먹밥을 만들어 보았답니다. 잇는밥으로 만들어 얼마 안되는 양이라, 맛있게 잘 먹고 아쉬워 하더라고요. 다음에는 야채와 함게 응용을 해보려고 해요. 오늘은 찬밥으로 만드는 매콤한 주먹밥이랍니다.^^ ◈ 매콤하여 정신이 퍼득드는 폭탄 주먹밥 ◈ [재료] 찬밥 1공기반, 해란젓, 초고추장 1숟가락, 깨소금, 황백지단 달걀1개, 매운고추 2개 김 3장, 통깨 왼쪽은 해란젓이예요. 명란젓과 멍게로 만들어진 삼짱개념의 개발품젓이랍니다. 색소없이 고추가루로 색을낸 해란젓이지요. 젓이라고는 하지만.. 그리 짜지가 않아 먹기에 부담..
담백하고 부드러운 등갈비조림 그동안에 등갈비요리를 서너번이상 올렸는데요~ 오늘은.. 아주 간단히? 만들 수 있는 조림을 만들어 보았답니다. 우아한 립구이는 아니고, 반찬으로 만드는 립~ 아니당... 오늘은 어른들도 좋아 할만한 등갈비조림을 만들었어요. 건강에 도움이 되도록 압력솥으로 기름기를 싹 뺀뒤에 조리를 하여 아주 담백하답니다. 하나씩 들고 먹기에도 좋은 등갈비조림! 안주는 물론 반찬으로도 잘 어울리고, 조리도 완전 간단하고 부드러운 등갈비 조림이랍니다. ◈ 담백하고 부드러운 등갈비조림 ◈ [재료]흑돼지등갈비 700그램, 칠리맛허브솔트 1차스푼, 유자맛술 3숟가락 [조림장] 간장 5숟가락, 매실청 5~6숟가락, 물 2컵, 다진마늘 1숟가락 * 칠리맛 허브솔트가 없으면..소금, 후추가루, 마른고추1개(고추는 압력솥에 함께 넣고 ..
부추달걀말이, 휴일에 간단히 만들어 먹는 국민반찬 달걀말이는 콩나물 두부와 더불어..국민 반찬이라고 말해도 과언이 아니지요. 간식으로도 반찬으로도 아주 잘 어울리는 그런 음식이지요? 맛짱네서도 만만히 만들어 먹는 반찬중에 하나랍니다. 맛짱의 학창시절.. 도시락 반찬으로 만들어 가면 인기짱이였던 달걀말이! 지금은 흔하게 만을 수 있는 반찬이지만.. 여전히 사랑받고 있는 달걀말이예요. 그 달걀말이를..아이가..오랜만에 먹고 싶다길래.. 부추 한줌잘라 부추 달걀말이를 만들었답니다 부추를 듬뿍 넣어서 만들어 부추향이 향긋하니.. 맛나답니다.. 반찬 걱정되는 날 이따끔 만들어 보세요. 훌륭한 한끼 반찬이 된답니다. ◈ 국민반찬, 부추달걀말이 ◈ [재료] 달걀 5개(알끈을 제거 한뒤에 조리를 한다.) 부추 한줌 0.5센치정도의 길이로 자른다. 양파는 4분의1개- ..
통으로 구워 썰어서 먹는! 돼지안심구이 지난번에 사온 돼지고기 안심, 돼지고기 보쌈롤을 만들고.. 지금은 딱 두덩이 남았어요. 안심은 다른 부위에 비해 .. 기름기가 없고 육질이 부드럽답니다. 기름기가 많이 잇는 것을 좋아하시는 분은 .. 마은에 안들수도..ㅎㅎ 그렇지만.. 조리용도에 맞게 조리를하면 .. 훌륭한 요리가 된답니다. 맛짱은.. 돼지불고기양념으로 통구이를 만들어 보았어요. 돼 불고기와는 또 다른 맛과 멋이~^^ 썰어먹는 돼지고기 안심 통구이 .. 조리 들어 갑니다. ◈ 통으로 구워 썰어서 먹는! 돼지안심구이 ◈ [재료] 돼지고기 안심 2덩이-650그램,굴소스 1숟가락반, 간장 5~6숟가락, 맛술6~7숟가락, 다진마늘 1숟가락반, 다진생강 2분의1숟가락, 물엿(노란물엿) 1숟가락반~2, 양파청 4~5숟가락(없으면 양파즙3분의1컵과 ..
나이 들어도 뼈를 튼튼하게 유지하는 법 나이 들어도 뼈를 튼튼하게 유지하는 법 뼈는 젊었을 때는 가장 튼튼한 신체기관이지만 나이를 먹어감에 따라 가장 약한 신체기관 중 하나로 변하게 된다. 뼈를 구성하는 성분들이 점점 빠져나가기 때문이다. 그렇다고 이를 방치하고 있을 수 만은 없다. 그게 영양제건, 음식이건 뼈를 오래 건강하게 유지시켜 주는 방법을 찾아야 한다 다음은 뼈를 건강하게 유지시켜 주는데 도움이 되는 음식들이다. #결석이나 칼슘 관련 질환 등이 있을 경우 아래 내용 보다는 전문가와 상의해 식단을 정해야 한다. 우유 칼슘은 뼈의 기초가 되는 물질이다. 국제적으로 50세 미만에게는 하루 1000mg의 칼슘 섭취를, 50세 이상에게는 하루 1200mg의 칼슘 섭취를 권장한다.(우리나라는 약 700mg/day 권장) 칼슘을 쉽게 많이 섭취할..

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