전복 보양 요리
전복 보양 요리 전복을 양식을 해서 가격도 많이 내리고 홈쇼핑, 인터넷으로 쉽게 주문할 수 있는대중적인 식재료다. 자연산에 가깝게 양식이 이루어져 맛과 품질 면에서도 뛰어나다. ★ 색다르게 즐기는 별미 요리 ★ 전복 닭고기 수삼탕 재료 :전복 5개, 닭고기 1/2마리, 수삼 2뿌리, 대추 4알, 마늘 6쪽, 대파 1/2대, 물 6C, 소금·후춧가루 약간씩 조리법 : 1. 전복은 씻어 살만 도려낸 후 횡으로 포를 뜬 후 다시 길쭉하게 자른다. 2.냄비에 물을 담고 닭고기를 넣어 삶은 후 뼈는 추리고 살만 발라 다시 넣는다. 3.②에 전복과 대추, 마늘, 저며 썬 수삼을 넣어 한소끔 팔팔 끓이다가 불을 약하게 줄여 10분 정도 더 끓인다. 소금과 후춧가루로 간을 맞추고 송송 썬 대파를 얹어 맛을 더한다. t..