열무김치담그는법
열무김치담그는법 배추가 없는 여름에 가장 제맛나는 초여름 별미김치 열무 2단(800g), 풋배추 400g, 굵은 소금·물 1컵씩, 풋고추 3개, 붉은 고추 10개, 실파 50g, 마늘 2통, 생강 10g 풀물-밀가루풀(물 5컵, 밀가루 5큰술), 물 8컵(채소가 잠길 정도), 소금 3큰술, 설탕 1작은술 [원본 이미지 보기] 열무는 연한 것을 골라 뿌리를 칼로 긁어 손질하고 5cm 길이로 자른 뒤 물에 씻어 건진다. 풋배추는 밑동을 자르고 열무와 같은 길이로 자른 뒤 물에 씻어 건진다. 열무와 풋배추를 한 켜씩 넣어가며 소금을 뿌리고 물 1컵을 뿌린 뒤 1시간쯤 절인다. 중간에 한 번만 가볍게 뒤집는다. 붉은 고추 7개는 가운데를 갈라 씨를 빼고 믹서에 넣은 뒤 물을 약간 넣고 간다. 붉은 고추 3개와 ..
열무김치와 열무된장무침
요리명 입맛도는 밑반찬~~아삭한 열무김치와 열무된장무침 요리재료 열무김치재료:열무1kg,양파큰거반개,홍고추8개(4개는양념에) 절일때:굵은소금5큰술(1/3컵) 양념:고추가루2/3컵,홍고추4개간것,다진마늘3큰술,멸치액젓(까나리)2큰술,새우젓2큰술,생강가루1작은술,설탕1큰술,찹쌀풀1컵 찹쌀풀:찹쌀가루1.5큰술,냉수1컵 열무된장무침:재료-삶은열무150g,된장1큰술,다진파2큰술,다진마늘1작은술,들깨가루1큰술,들기름1큰술,간장약간 밑반찬 / 채소류 / 절이기 뻔와이프의 블로그에 오신것을 환영합니다. 이웃님들 요즘 밥맛 좋으세요?~~ 입맛없으신 분들 열무김치 담그셔서 맛나게 익혀드시면 집나간 입맛 금방 돌아올겁니다~~ 마트에서 반짝세일시간에 열무 두단에 1500원하는거 냅따 사서 열무김치 담궜네요. 예전에 담근거랑 ..