삼겹살 수육삶기
삼겹살 수육삶기^^ 통삼겹살을 흐르는 물에 담가 피불을 충분해 빼구....된장,양파,대파,마늘,술에 삼겹살을 재워 놓아요^^ 무우, 당근,월계수입,통마늘, 통생강, 통계피, 감초,통후추,팔각,? 등을 냄비에 깔구 재워 놓았던 삼겹살을 올리고 고기가 푹 잠기도록 물을 잡고 조림간장,소금, 더해 맛을 간(먹어을때 간이 짜다 쉽을 정도)을 맞추고 한 소금 끓여 (크기에 따라 2:45-3:10 정도 삶아) 지글지글 착착, 보글 보글 착착^^ 통계피, 월계수잎, 팔각,통후추,통마늘...등은 돼지의 냄새를 잡아...대추가 있어면 대추을 넣어도 좋다. 맛있는 살겹살수육 완성^^ 완성된 삼겹살 수육^^ 잘 식혀서 냉장고에 보관해서 필요한 만큼 꺼내어 사용한다. 수육육수는 식혀서 잘 보관 했다가 수육 나갈때 이 육수에 ..