몸보신 하고 싶을 때~뼈다귀 감자탕~
뼈다귀 감자탕(3-4인분) 재료준비(종이컵과 밥숟가락 계량입니다.) 주재료: 돼지등뼈(1kg), 배추 우거지(10잎), 감자(작은것 5-6개) 부재료: 느타리버섯(2줌), 팽이버섯(1봉지), 대파(3분의 1대), 청량고추(1개), 홍고추(1개), 깻잎(10장), 들깨가루(1-2) 돼지등뼈 삶는물: 물(15-16컵), 월계수잎(2-3잎), 통후추(20알), 대파 흰 부분(1대), 생강가루나 생강(0.3), 된장(0.5), 소주나 청하(3) 양념다대기: 된장(4), 고춧가루(4), 맛술(2), 참치액(3), 소금(0.3), 다진 마늘(2) 우선 돼지등뼈는 찬물에 담궈서 핏물을 빼고~ 보통 적게는 2-3시간에서 날씨가 추운 날씨에는 4-5시간 핏물을 빼시고~~~ 중간에 물을 2~3번 갈아주시고요~ 그렇게 핏물..