보리밥 (1) 썸네일형 리스트형 추억의 보리밥, 시골밥상 차리기 보리밥 - 보리 1½컵, 쌀 1컵, 물 2½컵 만_들_기 1 보리는 손바닥으로 힘 있게 으깨면서 여러 번 빡빡 씻어 헹군다. 2 냄비에 손질한 보리와 보리가 잠길 정도의 물을 부어 중불에서 약간 퍼질 때까지 삶는다. 3 쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린 다음 체에 밭쳐 준비한다. 냄비에 쌀을 담고 위에 보리 삶은 것을 올린 뒤 물을 부어 밥을 짓는다. 콩나물국 - 콩나물 200g, 실파 5뿌리, 붉은 고추 1개, 다시마국물 5컵, 국간장 ½큰술, 소금 약간 만_들_기 1 콩나물은 가는 뿌리를 대충 다듬고 잘 씻어 물기를 뺀다. 2 실파와 붉은 고추는 흐르는 물에 씻어 실파는 3cm 길이로 썰고 고추는 씨를 털고 송송 썬다. 3 냄비에 콩나물을 담고 다시마 국물을 부어 끓이다가 국간장과 소금으로 간을 맞.. 이전 1 다음