건강한 밥상 "닭매운볶음" 과 "마늘쫑 건새우볶음"
닭매운볶음(3인분) 재료준비(종이컵과 밥숟가락 계량입니다.) 주재료: 중닭(900g짜리 1마리), 감자(큰 것 2개), 양파(중 1개), 당근(3분의 1개), 대파(2분의 1대), 홍고추, 청량고추(1개씩), 멸치육수나 참치액육수나 물(2컵), 식용유 적당량 양념재료: 고추장(3), 고춧가루(1.5), 간장(2), 청주(2), 물엿(1), 다진 마늘(1.5), 다진 파(2), 생강이나 생강가루(0.3), 참기름(0.5), 깨소금과 후춧가루 약간씩 마늘쫑건새우볶음(3인분) 주재료: 마늘쫑(12대-약100g), 건새우(1컵-30g), 식용유 적당량 양념재료: 다진 마늘(0.5), 간장(1), 물엿(1), 참기름(0.5), 깨소금(0.5) 먼저 닭매운 볶음부터... 일단은 닭은 큰 기름을 떼고, 깨끗히 손질하..