채소·해물·고기로 만든 찜요리
채소·해물·고기로 만든 살 안 찌는 웰빙 찜요리 기름에 볶거나 튀기는 요리와 달리 음식 고유의 맛을 살린 찜 요리가 몸에 좋다는 건 누구나 다 아는 상식. 뚜껑을 여는 순간 눈앞을 가리는 하얀 김과 함께 풍기는 맛있는 냄새. 채소, 해물, 고기찜 요리를 제안한다. 채소찜 요리 아스파라거스 두부찜 재료 아스파라거스 12개, 두부 1모, 팽이버섯 1봉지, 송송 썬 실파 2큰술, 채썬 마늘 1큰술, 소금 약간, 찜 양념장(올리브유 2큰술, 간장·맛술 1큰술씩, 말린 바질 1/4작은술, 통후추·소금 약간씩) 만들기 1 아스파라거스는 4cm 길이로 썰고 두부는 3×3cm 크기로 썰어 소금을 뿌려 밑간한다. 팽이버섯은 3cm 길이로 썬다. 2 올리브유에 간장과 맛술, 말린 바질, 통후추를 굵게 빻아 넣고 소금으로 ..