영양돌솥밥
영양돌솥밥 영양돌솥밥 필요한 재료 쌀 3컵, 발아흑미 2큰술, 인삼 2뿌리, 밤·대추 4개씩, 은행 8개, 물 3컵, 양념간장(간장 4큰술, 고춧가루·다진 마늘 2작은술씩, 다진 파·다진 붉은고추 1큰술씩, 설탕 1작은술, 깨소금·참기름 적당량씩) 이렇게 만드세요 1_쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불렸다가 체에 건져 물기를 빼고, 흑미도 물에 충분히 불린다. 2_인삼은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 큼직큼직하게 어슷 썬다. 3_밤은 속껍질까지 벗겨낸 뒤 반으로 자르고, 대추는 돌려 깎아 씨를 발라낸 뒤 반으로 자른다. 4_은행은 끓는 물에 껍질이 벗겨질 정도로 삶으면서 국자로 문질러 껍질을 벗긴다. 5_돌솥이나 냄비에 쌀과 흑미를 섞어 안치고 밤, 대추, 인삼을 얹은 뒤 물을 부어 뚜껑을 덮고 센불에서 끓인다..