양파 활용법 (1) 썸네일형 리스트형 팔방미인 양파 200% 활용법 골다공증까지 예방한다! 팔방미인 양파 200% 활용법 여러 가지 재료와 궁합이 잘 맞아 웬만한 요리에는 빠지지 않고 등장하는 양파. 그 효능 또한 다양한데, 최근에는 골다공증을 예방하는 데 효과적이라는 연구 결과까지 나와 주목받고 있다. 양파의 영양을 최대한 살리면서 질리지 않게 매일 밥반찬으로 먹을 수 있는 간단 메뉴를 제안한다. 도움말 | 이정민(세브란스병원 영양팀 영양교육과장) 양파, 매일 밥상에 이렇게 활용하자! 1_ 올리브유를 두른 팬에 살짝 구워서 양파를 큼직하게 썰어 냉장고 속의 야채와 함께 올리브유를 두른 팬에 노릇하게 구우면 샐러드나 고기 요리, 술안주에 다양하게 이용할 수 있다. 이렇게 구워 먹으면 양파의 단맛은 잘 살고 생으로 먹는 것보다 위에 부담이 적다. 2_ 강판에 간 즙을 전천.. 이전 1 다음