별미 반찬 (1) 썸네일형 리스트형 한입만 먹어도 힘이 솟는 별미 반찬 추운 겨울, 입맛 잃은 가족들을 위해 한입만 먹어도 힘이 솟는 별미 반찬을 만들어보자. 가정 요리 전문가 최은주가 강추하는 온 가족 건강 지키는 헬스 푸드 레시피. ‘헬스 푸드 전문가’로 이름 난 최은주씨(42)는 부추, 버섯, 파프리카 등 주변에서 쉽게 구할 수 있는 흔한 재료로 약이 되는 음식을 만든다. 경희대학교 한방 약선요리 과정과 궁중음식연구원 궁중음식 과정을 수료한 그는 홈플러스와 롯데마트에서 가정 요리를 강의 중이다. “헬스 푸드라고 하면 값비싼 재료를 사용하거나, 만들기 어렵다고 생각하는 주부들이 많아요. 싱싱한 야채나 제철 생선, 해산물을 이용해 맛있게 만들면 그게 바로 헬스 푸드예요. 남편이나 아내, 아이에게 각각 필요한 영양분을 따져 이에 맞는 재료로 음식을 만들면 효과도 배가된답니다.. 이전 1 다음