매운 불맛 요리 만들기 (1) 썸네일형 리스트형 추운 날, 매운 불맛 요리 만들기 찬바람이 돌기 시작하는 이맘때면 속까지 뜨겁게 달궈주는 매운 요리가 생각난다. 땀 쏙 빼고 나면 스트레스까지 확 풀리는 매운 요리. 궁합이 잘 맞는 재료들을 믹스해 맵고 깊은 맛 즐기는 온 가족 매운 요리 강추 메뉴 리스트. 몸에 좋은 매운맛 vs 몸에 나쁜 매운맛 고춧가루 | 한식 요리에 가장 보편적으로 사용되는 매운맛 재료로 무침, 볶음, 찜, 국물 요리에 두루 쓰인다. 매운 고춧가루 양념장을 만들 때 물 대신 각종 육수를 활용하면 더 깊고 풍부한 맛을 낼 수 있다. 매운맛을 줄이고 싶을 때는 설탕이나 참기름 등을 더하면 된다. 고추장 | 많이 넣으면 텁텁한 맛이 나므로 적당히 넣는 것이 포인트. 일반 고추장보다는 태양초 고추장을 이용하는 것이 더욱 효과적이다. 각종 비빔 요리, 볶음, 무침, 찌개나.. 이전 1 다음