김이 모락모락~ 뚝배기 요리
뚝배기 모둠버섯 영양밥 ■ 준비할 재료 쌀 1컵, 애타리버섯 30g, 새송이버섯 1개, 표고버섯 1개, 물 1컵, 실파 1대, 통깨 약간, 양념장(간장 2큰술, 고춧가루 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 1작은술) ■ 만드는 법 ① 쌀은 깨끗하게 씻어 30분 정도 물에 담가 불리고 애타리버섯은 깨끗하게 씻는다. ② 새송이버섯은 길이로 저며 썰고 표고버섯은 반으로 나누어 모양대로 얇게 썬다. ③ 불린 쌀과 버섯을 뚝배기에 담고 물을 부어 밥을 지은 후 송송 썬 실파와 통깨로 장식한다. ④ 분량의 재료를 고루 섞어 양념장을 만든 다음 모둠버섯영양밥과 곁들여 낸다. 뚝배기 알밥 ■ 준비할 재료 날치알 2큰술, 소금 적당량, 청·홍피망 ½개씩, 당근 ½개, 표고버섯 1개, 배추김치 20g,..