국.찌개 (1) 썸네일형 리스트형 전라도식 국.찌개 18가지 국·찌개 > 전라도식 국·찌개, 입 안에 착착 감기는 맛깔스러움! 넉넉한 인심만큼이나 양념을 듬뿍듬뿍 넣어 감칠맛 나는 전라도 음식. 싱싱한 해산물을 이용한 국과 들깨가루를 넣어 끓인 찌개는 전라도가 자랑하는 별미랍니다. 자, 이제부터 맛깔스러운 전라도 음식 맛의 비밀을 알아볼까요? 꽃게미역국 [주재료] 꽃게 2마리, 마른 미역 15g, 물 6컵, 국간장 2큰술, 참기름 ½큰술, 양파 ½대, 대파 ½대 ① 꽃게는 솔로 문질러 씻은 뒤 삼각형 모양의 딱지를 떼고 등딱지를 벌려 회색 아가미와 모래주머니를 제거한다. ② 게 다리는 먹기 좋도록 4등분하고 다리 끝은 잘라낸다. ③ 마른 미역은 물에 1시간 정도 불려 부드러워지면 건져 바락바락 주물러 씻은 다음 물에 깨끗이 헹군 후 건져 물기를 뺀 다음 4cm 길.. 이전 1 다음