오이냉국

오이냉국

 

재료> 오이 1개, 불린 미역 120그램 정도, 통깨와 홍고추 약간씩

냉국재료>물 5컵, 국간장 4작은 술, 소금 1+2/3큰 술, 설탕 5큰 술, 식초 4큰 술

1. 미역은 물에 불린 다음 살짝 데쳐 준비한다.

2. 오이는 채 썰어 준비하고 미역은 물기를 꼭 짠 다음 먹기 좋게 썬다.

3. 냉국 재료를 모두 섞어 준비한다.

4. 냉국에 오이와 미역을 넣고 통깨, 홍고추를 얹어 완성한다.